Vichyssoise y pixín: el menú de Nuechevieya en Cabueñes

os centros sanitarios van acompañar los platos con sidra axampanao ensin alcohol y dulces tradicionales

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Hospital de Cabueñes

Los ocho hospitales públicos d’Asturies van ufiertar menús especiales pa facer más prestosa la estancia de los pacientes ingresaos nes navidaes. L’Hospital Universitariu de Cabueñes sirvió crema de calabaza con cruxente ibéricu, salmón a la riberana, tarta de quesu con arándanos y dulces navidiegos pa la cena de Nuechebona. La xinta de Navidá consistió en sopa del Cantábricu, carrilleres al vinu tinto con cogordes monteses, copa xelada de vainilla y carambelu y dulces navidiegos.

En Nuechevieya, los pacientes del centru hospitalariu xixonés van disfrutar de crema vichyssoise, supremes de pixín dos testures a la marinera, tarta San Marcos y dulces navidiegos, amás de les uves. N’Añu Nuevu, el menú va consistir en marmitaco de llagostinos, bacaláu con amasueles y gules, copa xelada de vainiella y carambelu y dulces navidiegos.