El Gobiernu d’Asturies destinó esti añu 194.840 euros pa impulsar la producción de quesu Cabrales. En concretu, aumentóse nun 15% la cuantía destinada al control y la certificación d’esti productu, qu’esti añu xube a 156.975 euros, frente a los 136.500 de 2023. Per otru llau, el Gobiernu d’Asturies destina 37.365 euros a la promoción d’esta denominación d’orixe protexida (DOP), la mesma cuantía del añu pasáu, cuando s’amontó nun 50%.
La vicepresidenta d’Asturies, Gimena Llamedo, asistió a la inauguración de la LII edición del Certame del Quesu Cabrales, acompañada pola directora xeneral d’Agricultura, Agroindustria y Desenvolvimientu Rural, Begoña López. N’Arenas, Llamedo, que reivindicó’l papel que desempeñen los 21 ellaboradores, destacó que’l preciu mediu por quilu pasó de 12 a 13 euros ente 2022 y 2023, cuando se comercializaron 289.378 quilos amparaos pola DOP.
El Cabrales ye un quesu cada vez más internacional. El pasáu exerciciu una cuarta parte de la producción vendióse fuera de les nueses fronteres. En concretu, 54.258 quilos comercializáronse en países de la Unión Europea, y 18.086 quilos distribuyéronse nel restu del planeta.
