Un añu más, el Conseyu Regulador de la DOP Sidra d’Asturies celebró la so tradicional ‘Esperiencia Collecha’. Una decena de periodistes de dellos medios de comunicación, tanto xeneralistes como especializaos en gastronomía, pudieron esfrutar d’una actividá empuesta que’l so oxetivu yera vivir una esperiencia real de la campaña de recoyida de la collecha de la mazana. Una xornada entamada p’afondar na conocencia del productu y los sos raigaños y nel sector agrícola ya industrial del que forma parte la Denominación d’Orixe Protexida d’Asturies.
Nesta edición, l’allugamientu escoyíu foi’l plantíu Llamedo CB, en Nava. Los sos propietarios, José María y Nachu Llamedo empunxeron a tolos periodistes asistentes por una pumarada de base vertical que supera los más de 10.000 metros cuadraos, y la cual produz añalmente más de 180 tonelaes de mazana, partíes en seis variedaes. Padre y fíu esplicaron cómo se produz la recoyida de variedaes en plantíu en semienano, les particularidaes de cada campaña, los momentos de la recoyida según maduración de les mazana, el so treslláu al llagar y los controles que sobro los mesmos fai’l Conseyu Regulador de la DOP Sidra d’Asturies.
La Esperiencia Collecha’ siguió nel Llagar Arbesú (Santa Marina) cola yá tradicional espicha ente los asistentes. Nun faltó la Sidra d’Asturies acompañada d’otros productos de la tierrina, entendiendo’l calter bonable d’esti tipu d’acontecimientos, que refrenden unu de los aspeutos más importantes de la imaxe de la nuesa comunidá: gastronomía calidable y enraigono nel orixe y col bon ambiente de la calidez de los asturianos.
