L’área sanitaria IV, con cabecera n’Uviéu, súmase esta fin de selmana a degustación del menú de Desarme, una de les fiestes gastronómiques más antigües d’España, nel marcu de les celebraciones del X aniversariu del Hospital Universitariu Central d’Asturies (HUCA).
Los equipos de cocina del HUCA y del Hospital Monte Naranco, cola collaboración de la Confrería del Desarme, van encargase de preparar mañana y el sábadu los tradicionales garbanzos con bacaláu y espinaques, callos a l’asturiana y arroz con lleche, que van poder esfrutar los pacientes con dieta basal.
Amás, el sábadu 26 d’ochobre, na ceremonia del XII Gran Capítulu de la Confrería del Desarme, l’área sanitaria IV va ser reconocida como Embaxadora d’Honor de la Fiesta del Desarme 2024, un títulu que destaca’l so esfuerzu por averar esta tradición a los pacientes y profesionales.
El programa de la celebración del Desarme mañana nel HUCA ye esti:
• 11:30 hores. Recepción de los cofrades nel antepar d’hospitalización.
• 12:00 hores. Preparación del menú especial nes cocines del hospital cola collaboración de la Confrería del Desarme.
• 13:00 hores. Emplatáu y distribución del menú a los pacientes nel área d’hospitalización.
• 13:30 hores. Degustación del menú nes cocines del HUCA.
Nel Monte Naranco, esta comida especial va sirvise’l sábadu 19 con un programa similar al del HUCA.
